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¿Alimentos “bio”? Crítica y alternativas a la certificación en agricultura orgánica

Lunes 11 de septiembre de 2006.

Las firmas certificadoras se han constituido en el parásito de la agricultura ecológica, burocratizando, elitizando y encareciendo el alimento sano. Se sugieren alternativas… Escribe Mario Mejía Gutiérrez, profesor e investigador de la Universidad Nacional de Colombia, Palmira.

Ver en línea: Actualidad Colombiana.

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